Aus der Region - für die Region!
Wer nach diesem Motto einkauft, erspart sich und seiner Umwelt unnötige Transportkilometer und unterstützt gleichzeitig Landwirtschaft und Lebensmittelverarbeitung in unmittelbarer Nähe.
Dabei wird der Begriff "regional" für verschiedene Lebensmittel jeweils anders definiert. So gilt z. B. für Bier und Mineralwasser eine Abfüllung im Umkreis von 100 km noch als "regional". Milch, Eier, Gemüse und Obst oder Fleisch kann man dagegen direkt beim Bauern im näheren Umkreis oder auf dem Wochenmarkt bekommen.
Im Supermarkt muss man schon gezielt auf Verpackungen und Schildern suchen, um sich der regionalen Herkunft sicher zu sein - eine Folge der zunehmenden Konzentrationsprozesse im Lebensmittelhandwerk.
Der Vorteil von regionalen und saisonalen Obstsorten und Gemüse liegt auf der Hand: Sie legen nur kurze Wege zurück, müssen nicht unreif geerntet und aufwändig haltbar gemacht werden, so dass keine wertvollen Geschmacks- und Inhaltsstoffe verloren gehen.
Hinweise auf die regionale Herkunft geben eine Fülle von verschiedenen Zeichen, Bezeichnungen und Siegel. Bei Direktvermarktern, Landwirten, auf Bauernmärkten oder beim Ab-Hof-Verkauf kann man regionale Produkte am einfachsten finden.
